Rozinky sultánky (B)
Plná zavařovací sklenice 0,7 l: cca 400 g
Rozinky sultánky jsou získávány sušením velkých žlutozelených hroznů a vynikají plností chuti a měkkostí. Tyto sultánky byly vypěstovány převážně v regionu Salihli u západního pobřeží Turecka. Jsou nesířené.
| Kategorie: | Potraviny |
|---|
Rozinky zvané sultánky jsou získávány sušením velkých žlutozelených hroznů a vynikají plností chuti a měkkostí. Tyro sultánky byly vypěstovány převážně v regionu Salihli u západního pobřeží Turecka. Tyto rozinky jsou nesířené, což znamená, že nebyly konzervovány oxidem siřičitým či siřičitany. Místo obvyklého síření byly použity alternativní metody zajišťující potřebnou trvanlivost. Před sušením se sklizené hrozny krátce ponoří do 5%-ního roztoku potaše (uhličitanu draselného) s trochou olivového oleje. Tak se zkrátí doba sušení na sluníčku a zmenší se tím riziko změny počasí. Sultánky se suší jenom tři až pět dní a uchovají si během tohoto procesu svou světlou barvu - a bez síření! Po sušení se sultánky omyjí a ručně roztřídí. Slepování sultánek se zabrání orosením bobulek trochou slunečnicového oleje. Koncentrace oleje nesmí přesáhnout 0,5 %.
Jsou vynikající na pečení a vaření, do jogurtu, musli a desertů. Používáme je také jako náhražku cukru a ostatních sladidel. Stejně jako ostatní sušené ovoce, i rozinky jsou koncentrovaným zdrojem energie, cukru a živin. Mimo jiné obsahují vlákninu (cca 5,4 g na 100 g) a v menším množství i železo, draslík a vitaminy řady B.
ZEMĚ PŮVODU: Turecko
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 1279 kJ/302 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 68 g |
| z toho cukry | 67 g |
| Vláknina | 5,2 g |
| Bílkoviny | 2,5 g |
| Sůl | 0,05 g |
| Vápník | 52 mg (6,3 % DDD) |
| Železo | 1,8 mg (13 % DDD) |
| Draslík | 860 mg (25 % DDD) |
| Vitamin B1 | 0,1 mg (7 % DDD) |
| Vitamin B2 | 0,08 mg (5 % DDD) |
Bionebio je česká společnost, která nabízí široký sortiment vysoce kvalitních biopotravin a potravin zdravé výživy, od klasiky, jako je třtinový cukr, javorový sirup, bio oříšky či bio sušené ovoce až po speciality jako bio fair trade čokoláda, bio pivo, bio sirup z agáve či bio sušená třtinová šťáva RAPADURA. V nabídce mají jak výrobky vlastní značky, tak vybrané výrobky jiných značek.